来福州必吃的小吃
传统名菜
1. 佛跳墙 ：一道集山珍海味之大成的闽菜，用料豪华，味道鲜美。
2. 荔枝肉 ：将猪瘦肉剞上十字花刀后炸制，味道酸甜可口。
3. 鸡汤氽海蚌 、 八宝红鲟饭 、 淡糟香螺片 等，都是福州菜中的经典。
特色小吃
1. 福州鱼丸 ：用鱼肉和淀粉制成的外皮包裹猪肉或虾等馅料，口感Q弹。
2. 肉燕 ：由瘦肉和肉燕皮制作，具有独特的韧劲和爽口口感。
3. 鼎边糊 （锅边糊）：一种以蚬子汁为汤底的面食，汤清不糊，润滑爽口。
4. 海蛎饼 ：用米浆为原料，内馅丰富，油炸而成，口感丰富。
5. 沙茶面 ：汤头浓郁，可加入各种配料，尤其是吸满沙茶汤汁的油条，味道鲜美。
6. 扁肉 ：皮薄馅多，汤鲜味美，是福州人早餐的首选。
7. 拌面拌粉 ：甜甜的花生酱搭配热乎乎的面条，味道满足。
8. 芋泥 ：以槟榔芋为主料，口感软糯香甜。
其他美食
1. 七星鱼丸 ：具有独特的制作工艺和细腻的口感。
2. 古蒸燕 ：以青鳗鱼肉制皮，剑虾制馅，蒸制而成。
3. 甘草芭乐 与 同利肉燕 ：肉燕皮薄馅多，汤鲜味美。
4. 常乐米行 与 先锋市场 ：提供各种糯米制品。
5. 光饼 ：甜咸两种，咸的中间可夹韭菜、鸡蛋等做成汉堡。
6. 虾酥 ：可夹在馒头里吃，非常美味。
7. 芋粿 （三角糕）：口感软糯，甜而不腻。
8. 粉干 （熟鱼煮粉干）、 年糕 （糖粿）：都是福州的传统食品。
福州的美食不仅限于以上推荐，还有更多当地特色小吃和菜肴等待您去探索。希望您在福州的美食之旅中有一个愉快的体验!
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