根据《中华人民共和国民法典》第一百九十五条的规定，债务人部分还款可以认定中断诉讼时效。具体来说，当债权人向债务人提出履行请求，或者债务人同意履行义务时，诉讼时效会中断，并从中断之日起重新计算。这意味着，如果债务人在诉讼时效期间进行了部分还款，这将被视为债务人同意继续履行义务，从而导致诉讼时效中断，之后将重新计算时效期间。
需要注意的是，如果债权人仅要求债务人部分偿还欠款，而债务人实际偿还了这部分欠款，这同样可以构成诉讼时效的中断。
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